- пилешко филе, по около 200 г
- бекон, по желание
- олио или зехтин 2 с. л.
- Лук 1 глава , нарязана на ситно
- 1 сушена червена чушка, натрошена
- кисело зеле, фино нарязано 600 г
- бяло вино 100 мл
- заквасена сметана 200 г
- горчица (пълнозърнеста) 1 с. л.
- сол и черен пипер на вкус
Месото се подправя със сол и пипер и всяко се
увива в парче бекон. Закрепват се с клечка за зъби. Пържат се в дълбок тиган в
1 с. л. загрято олио на умерен огън, около 5 мин.
Месото се изважда и в същия тиган се добавя останалото
олио. Слага се лукът и се разбърква 2-3 мин. Добавят се сушената чушка и
отцеденото зеле. Налива се виното и се оставя да къкри 10 мин. Слагат се
сметаната и горчицата, връща се месото и всичко се оставя да поври заедно още
5-6 мин.
Няма коментари:
Публикуване на коментар