Птичи гнезда

Необходими продукти:

1 кг. кайма (омесена като за кюфтета)

1 яйце

100 гр. Кашкавал

За соса:

1 глава лук

1 морков

доматено пюре                

1 с.л. чубрица

1 с.л. соев сос

олио 2 с.л.

брашно

1 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне:

В тавичката в която ще се пече ястието се слага олио, нарязания на ситно лук и настъргания морков. Запържва се. След това се добавят доматите, соевия сос, чубрицата, пипера и се оставя малко да поври. Накрая се добавя и размитото брашно.

От каймата се правят големи кръгли кюфтета, като в средата на всяко се прави голяма дупка. Подреждат се в тавата със соса и се пекат. 5 мин. преди да се извадят от фурната в дупките на всяко кюфте се поставя по 1 лъжичка от яйцето и настъргания кашкавал